Les M&M's de couleur marron contiennent-ils des colorants ?

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Les M&M's de couleur marron contiennent-ils des colorants ?

Les célèbres bonbons au chocolat au lait ou noir recourent à divers colorants alimentaires : le E100 (curcumine) pour le jaune, extrait de végétaux ; le E120 (cochenille) pour le rouge, extrait d'un insecte ; le E132 (indigotine) pour le bleu, un produit de synthèse ; le E160a (provitamine A) pour l'orange, extrait de végétaux ; le E160e (apocaroténal) pour le rouge orangé, un produit de synthèse ; le E162 (bétanine) pour le rouge foncé, extrait de betteraves ; le E171 (dioxyde de titane) pour le blanc, d'origine minérale.
Ils sont utilisés soit purs, soit combinés pour élaborer toute la palette de couleur des M&M's. Le marron n'est pas la couleur du chocolat, il est obtenu par un mélange de jaune, de rouge et de bleu.

"La dernière échappée", un film de Fabien Onteniente

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L'histoire : Fiction consacrée au cycliste Laurent Fignon lorsque celui-ci, atteint d'un cancer, a choisi de suivre le Tour de France comme consultant plutôt que de subir des séances de chimiothérapie.

Mon avis : un film très touchant et tout en pudeur. Samuel Le Bihan est épatant. Je ne peux que vous conseiller de voir ce film. J'ai connu ce champion lorsque je faisais des courses régionales en Ile-de-France. Il avait déjà le don d'agacer mais la Classe était là. Brillante carrière et champion de caractère. Le film de Fabien Onteniente lui est un bel hommage.

Steve Jobs ou la bonne poire des charlatans !

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Steve Jobs ou la bonne poire des charlatans !

Steve Jobs découvre les philosophies inspirées du bouddhisme lorsqu'il est étudiant dans les années 1970. Il quitte alors la Californie pour un long périple en Inde. Il en revient avec un bagage spirituel et des manies diététiques. Dans sa biographie de référence (Steve Jobs, 2011), Walter Isaacson indique qu'au lieu de se faire opérer d'une forme curable de cancer du pancréas découvert en octobre 2003, le génial créateur d'Apple s'en remet à un naturopathe californien. Jus de fruits et de légumes ne le soignent pas. Jobs finit par accepter, trop tard, les traitements conventionnels. Il est emporté par le cancer au mois d'octobre 2011.
Comme quoi l'on peut être l'un des plus brillants esprits de sa génération et se laisser abuser par de véritables charlatans !

Pour tout connaître des neurones

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Pour tout connaître des neurones

Les neurones sont des cellules. A ce titre, ils sont composés d'une membrane, d'un cytoplasme contenu dans la cellule, et d'un noyau, qui en forme le centre. Seulement, les neurones diffèrent totalement de toutes les autres cellules du corps, car ils doivent effectuer deux missions capitales : recevoir des informations et les transmettre. Pour ce faire, le neurone s'est étroitement spécialisé en deux réseaux distincts :

  1. Les dendrites, qui partent de la cellule neuronale comme les branches d'un arbre et sont chargées de recueillir l'information, puis de la transmettre vers le corps de la cellule.
  2. L'axone, qui est, lui, une branche unique, qui relie un neurone à un autre, et véhicule l'information.

La connexion entre deux neurones est appelée synapse, c'est-à-dire le lieu exact où l'axone d'un neurone se connecte aux dendrites d'un autre neurone. Ce sont les neurones qui transmettent l'influx nerveux, par échanges chimiques ou électriques. Toutefois, les neurones ne survivraient pas sans l'aide de leur intendance, les cellules gliales. Elles protègent les neurones, les nourrissent, évacuent les déchets. Pour 100 milliards de neurones, il y a 50 à 100 fois plus de cellules gliales, c'est dire leur rôle protecteur primordial.

"Charles 1er, roi d'Angleterre, à la chasse", une oeuvre d'Antoon van Dyck

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"Charles 1er, roi d'Angleterre, à la chasse", une oeuvre d'Antoon van Dyck

C'est à Louis XIV que le Louvre doit les premiers Van Dyck de sa collection, près d'une vingtaine d'oeuvres qui se partagent entre les sujets religieux ou mythologiques et les portraits. Souriant, vêtu d'un élégant habit de chasseur et posant fièrement avec sa canne, c'est ici le roi d'Angleterre Charles 1er (1600-1649) qui est représenté à l'orée d'une forêt. Sa silhouette légèrement décentrée se détache sur un ciel lumineux, tandis qu'à droite cheval et serviteurs se fondent dans les feuillages, magnifiquement exécutés. Installé en Angleterre en 1632, Van Dyck y resta une dizaine d'années, pensionné au titre de "principal peintre ordinaire de Leurs Majestés". Il fit ainsi plusieurs portraits du monarque sous des aspects divers, en guerrier ou dans toute sa gloire royale.

"American Bluff", un film de David O. Russell

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L'histoire : Entre fiction et réalité, AMERICAN BLUFF nous plonge dans l’univers fascinant de l’un des plus extraordinaires scandales qui ait secoué l’Amérique dans les années 70.
Un escroc particulièrement brillant, Irving Rosenfeld, et sa belle complice, Sydney Prosser, se retrouvent obligés par un agent du FBI, Richie DiMaso, de nager dans les eaux troubles de la mafia et du pouvoir pour piéger un homme politique corrompu, Carmine Polito. Le piège est risqué, d’autant que l’imprévisible épouse d’Irving, Rosalyn, pourrait bien tous les conduire à leur perte…

Mon avis : Film somme toute assez moyen et relativement alambiqué. Heureusement qu'il y a deux atouts de charme Amy Adams (aux décolletés bien généreux) et Jennifer Lawrence (en super poupée Barbie). 2h12 se révèle être une durée excessive pour ce film.

Mais qui était vraiment Georges Danton ?

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Mais qui était vraiment Georges Danton ?

Qui était vraiment Georges Danton, l'un des hommes clés de la Révolution française ?

"De l'audace, encore de l'audace, toujours de l'audace, et la patrie est sauvée.", ainsi s'exprimait l'avocat Georges Danton (1759-1794), un colosse de 1,90 m qui haranguait députés et citoyens. Avant d'être guillotiné, le 5 avril 1794, il dit à son bourreau : "Tu montreras ma tête au peuple, elle en vaut bien la peine ! ". Tout un personnage qui mérite d'être redécouvert.

Né à Arcis-sur-Aube, Georges Danton monte à Paris en 1780. Sa vie bascule en avril 1789, après sa rencontre avec Maximilien Robespierre, homme politique épris de justice. Les deux hommes, que tout oppose, vont soulever le peuple avant la prise de la Bastille, le 14 juillet de la même année. Le 10 août 1792, les Parisiens prennent d'assaut les Tuileries et réclament l'abdication du roi. Danton, ministre de la justice, arrête les opposants, qui sont condamnés à mort. La Terreur atteint son paroxysme le 15 janvier 1793, quand les députés, dont Danton, votent la mort du roi. Méprisé par Robespierre, Danton est jugé en avril 1794 devant le tribunal révolutionnaire. Son duel homérique avec l'accusateur public, Antoine Fouquier-Tinville, va entrer dans l'histoire. Trois mois plus tard, Robespierre monte à son tour sur l'échafaud...

A savoir : Le jeune Danton a 1 an quand un taureau se jette sur la vache qui l'allaitait. L'animal l'écorne, lui laissant une difformité sur la lèvre supérieure.

En 1787, Danton épouse Antoinette-Gabrielle Charpentier, la fille du propriétaire du café du Parnasse, à Paris. Ils auront trois enfants. Après la mort en couche de Gabrielle, en 1793, il se remarie avec la très jeune Louise Gély, qui était sa voisine.

Des vélos à voler .... pour lutter contre le vol de vélos !

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Des vélos à voler .... pour lutter contre le vol de vélos !

Les propriétaires de vélos tremblent à San Francisco : le vol de bicyclettes a connu une hausse spectaculaire de 70% entre 2006 et 2012. La raison en est l'augmentation du nombre de cyclistes depuis que la mairie favorise les déplacements en deux-roues. Pour combattre ce fléau, la police a trouvé une parade : l'appât. Des bicyclettes rutilantes, munies secrètement d'un GPS, sont disséminées dans toute la ville. Leur rôle, tenter les voleurs, puis les localiser, une fois leur méfait commis. Plus le vélo est cher, plus l'appât est efficace, plus la peine est élevée. Et, surtout, plus les voleurs sont surpris d'être arrêtés !

Il suffisait d'y penser !

Antoine, le chaud lapin !

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Une femme se présente à la maternité et réserve une chambre pour le 15 mai. Quelques minutes plus tard, une autre demande une chambre pour la même date. Un quart d'heure après, nouvelle réservation pour le 15 mai. A la quinzième requête identique, la réceptionniste commence vraiment à se poser des questions. Arrive une jeune femme.

- Je suppose que vous voulez une chambre pour le 15 mai ? lui demande-t-elle.

- Ah non, désolée ! Moi, je désire une chambre pour début juin. Je n'étais pas invitée à la petite fête où était Antoine.

"Et pire, si affinités...", un thriller de Danielle Thiéry

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"Et pire, si affinités...", un thriller de Danielle Thiéry

L'histoire : Le commissaire Marion, que nous avons connue plutôt délurée, se rangerait-elle ? Nous la retrouvons dans une petite maison en périphérie de ville, avec une chambre d'enfant car elle a adopté la petite Nina, à qui elle avait promis dans une précédente enquête de venir la tirer un jour de l'orphelinat. Mieux, jetant aux orties sa devise "jamais dans le service", elle est tombée amoureuse d'un nouvel inspecteur, Léo Lunis, et l'a installé chez elle.
Mais Marion n'est pas si rangée qu'il y paraît. D'abord, Nina ne lui est confiée qu'à titre provisoire, avec réticence même, par la Ddass : cette femme-flic célibataire, est-ce vraiment un bon environnement pour une enfant déjà traumatisée par la mort de ses parents ? Marion est sous surveillance. D'autre part, Léo, aussi attentionné soit-il, est parfois sombre, se confie peu ou pas, semble s'acharner à vivre dans l'instant présent, noie parfois ses humeurs dans l'alcool. Enfin, un autre homme l'attire irrésistiblement : elle ne l'aime pas, il n'est même pas vraiment beau, mais elle ne peut pas s'empêcher d'avoir envie de lui.
Sa nouvelle enquête vient ébranler cet équilibre instable. Deux viols, un meurtre, et la sensation oppressante d'être observée, des coups de fil anonyme où une respiration hachée la met mal à l'aise. Et quand une nouvelle victime violée lui confie qu'elle a cru reconnaître Léo dans son agresseur, quand Léo refuse de s'expliquer, se braque, oscille entre agressivité et déclarations d'amour, sa vie bascule.

Mon avis : Une enquête bien passionnante même si la commissaire Marion ne fait que suivre le mouvement. Je lirais d'autres bouquins de Danielle Thiéry (1ère femme commissaire divisionnaire en France en 1967).

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